• Hem
  • About
  • Asylrätt enligt FN:s Mänskliga Rättigheter
  • Theories of Science
  • Studier, tips med mera (uppdaterad jan 2015)
  • Rebloggarticles from Genetiker inkl. personal comments
  • Historia

Norah4you's Weblog

Thoughts from the Swedish Westcoast

Feeds:
Inlägg
Kommentarer
« Polisen skall ha hjärtligt tack.
Ett barn är inte en leksak »

INTE för alla!

21 oktober 2010 av norah4you

Tänk så mycket goja en del talar när de påstår att vegetarisk kost är för alla. För så är det INTE. Inte för ett stort antal matallergiker och bland dem även för de som får astma av viss mat.

Det är många i vårt avlånga land som är mjölkallergiker. Många fler än vad som framkommer i debatten där än den ena än den andra läkaren eller dietisten uttalar sig helt i strid med den forskning och det arbete som t.ex. Professor Max Kjellman specialist i barnallergologi, verksam på Universitetssjukhuset i Linköpings barnavdelning 1980- och början av 1990-talet. För en del av de sk. råd som ges, hade varit rent ut sagt farliga om jag när min dotter var liten hade tillämpat dem. Hon är numera inte mjölkallergiker, men däremot sojaastmatiker. Kanske pga att hon inte bara spydde och fick dålig mage av mjölk utan även fick ödem i ansiktet och hals samt därför fick sojamjölk. Det glömde jag fråga eller så har jag glömt svaret på. Men när det gäller mjölk finns det ingen säker dos som alla kan ta även om många mjölkallergiker precis som glutenallergiker ibland kan ‘klara’ (hm vad som menas med det vill ni som är friska inte veta’ små mängder vid enstaka tillfälle.

Så när man tittar på sk. vegetarisk kost, som INTE var naturlig kost för människan före människan började med jordbruk utan del av kost där kött och fisk från jakt och fiske samt plockade ägg ingick som huvudföda. För många allergiker och astmatiker idag, är tyvärr en del av den vegetariska föda som plockades från träd och på mark rent ut sagt livsfarligt. Nötter och observera att fast allt som kallas nötter inte är nötter, så tillhör de sådant som korsreagerar dvs kan och ofta också orsakar allergiska reaktioner, ibland livshotande ödem. För min egen del tål jag inte någon sorts ‘nöt’, inte heller kokosnötters mjölk eller liknande. Det kan ‘gå bra’ dvs reaktionen blir lindrig. Men lika ofta tvingas jag (och flera i min släkt) ta kortison direkt i högre dos.

Nåväl soja som förekommer både som soja, sojamjöl, E321 och sojalecitin; dvs inte bara sojaprotein som en del vanliga läkare och dietister tror idag, är också en vegetarisk föda som många astmatiker och allergiker inte får få i sin mat. Jag har varit med när min dotter fått stark allergisk reaktion med svullet ansikte och ödem runt mun och ögon pga det. Kände faktiskt till fler som dog av sojalecitin under 1990-talets första år än vad som den officiella statistiken säger dog av alla matallergogen totalt under hela 1990-talet. Bland dem barn till bekanta.

Morot är en annan sak som många, inte lika många men tillräckligt många, inte tål. Känner till fem personer som svullnar upp som värst och som minst får en svårare diare och snabbt illamående om de får i sig morot i maten. Det finns som sagt många många mer allergogen inklusive de som inte tål någon stenfrukt; de som inte tål ärtor eller preparat av någondera. Det finns i mina ögon inget värre än folk som talar om för andra vad ‘alla’ skall kunna äta. De vet inte vad de talar om!

Vegomeny för alla, GP Matdryck 21 oktober 2010

Share this:

  • Reddit
  • Twitter
  • E-post
  • Facebook
  • LinkedIn

Gilla detta:

Gilla Laddar in …

Relaterade

Publicerat i Hälso- och sjukvård, Hälso- och Sjukvårdspolitik, Humaniora, Journalistik, Läkemedelsindustrin, Livsmedelsindustri, Politic, Uncategorized | Taggad Allergogen, Astma och Allergi, Mat och Dryck allergiker, Mjölkallergiska reaktioner, Nötallergiska reaktioner, Sojaallergiska reaktioner, Vegetabilisk föda | 8 kommentarer

8 svar

  1. på 21 oktober 2010 den 8:59 AG

    Bästa Norah4you, ursäkta att jag skriver här men hur kommer man i kontakt med dig? Jag har lite uppföljande material på en artikel du skrev i oktober förra året.

    GillaGilla


    • på 21 oktober 2010 den 9:21 norah4you

      AG,
      privat mail är avsänt.

      GillaGilla


  2. på 21 oktober 2010 den 10:46 Emanu

    tror det skulle bli väldigt långa rubriker om man skulle räkna in alla undantag varje gång. ”mat för alla, undantaget sojaastmatiker, nötallergiker, laktosintoleranta och morotsillamående”.

    kanske såhär? ”korv till barnen ikväll! om de inte är glutenallergiker, vegetarianer eller intoleranta mot rostad lök”

    man ska inte göra en höna av en fjäder, heter det visst . 😉

    GillaGilla


    • på 21 oktober 2010 den 11:40 norah4you

      Du Emanu är en av många som inte förstår att mellan 20-30% av svenska folket riskerar sitt liv och hälsa när inte allt är deklarerat!
      När jag första gången fick skäl att ingripa med inlägg samt telefonsamtal till berörda parter, så var det bättre förståelse för att vissa saker MÅSTE skrivas ut eller tas bort för att denna frågan är en stor och viktig fråga även på det internationella planet. För att inte tala om på restaurang och hotellnivå. När jag 1985 besökte Stenungsbaden med mina dåvarande chefer och arbetskamrater och beställde olika sorters mat pga matallergi och risk för astmaattacker fanns det stor förståelse. När min dotter härom helgen besökte samma ställe och den som beställt ringt speciellt för att kolla att maten till min dotter på inga villkors vis fick innehålla soja, skaldjur, fisk, eller produkter av dessa, inte heller nötter, morot o.s.v. Så försökte restaurangen ändå ge henne kost som var rent livsfarlig!

      VET HUT med dina fördommar!

      GillaGilla


  3. på 21 oktober 2010 den 11:47 Emanu

    vill du prata fördomar alltså? antar att du inte skrivit den här artikeln om det handlat om något annat än vegetarisk mat? anar vissa fördomar där.

    dessutom är ju ingredienserna deklarerade på förpackningarna, menar du att man ska deklarera alla möjligen allergiframkallande ingredienser i RUBRIKEN? för det är ju den du hänger upp hela din tirad på. som sagt, väldigt långa rubriker…

    peace!

    GillaGilla


    • på 21 oktober 2010 den 11:59 norah4you

      Du har fördomar mot allt och alla som inte tycker som du om vegetarisk mat Emanu.
      Människan är inte gjord för att leva på vegetarisk mat allena.
      Många människor riskerar livet när de äter vegetarisk mat, både färdig och på restaurang. Det du säger om deklarationer är rent ut sagt skitsnack! Små mängder deklareras inte undantag risk för nötter, många av de för matallergiker och astmatiker farliga ämnena står med variantnamn eller E-nr vilket förvisso inte alla mormödrar och farmödrar lärt sig. Men allvarligast är att för över 30% är vegetarisk kost farlig på ena eller andra sättet.
      Sluta upp och påstå att något som inte är för alla är det!
      Sluta upp och ringakta att ett stort antal dör pga fel uppgifter från okunniga läkare, dietister och vegetariskpropagerande människor!

      GillaGilla


  4. på 23 oktober 2010 den 12:35 Elin

    Jag vill bara påpeka att det är lite lustigt hur du först beskriver hur människan alltid använt animalisk föda som en del av kosten för att sedan säga att vegetarisk mat därför inte är för alla. Precis som du säger åt vi tidigare allt vi kom över och var man allergisk på den tiden (räcker med 100 år sedan) dog man. Att dra upp det i diskussionen om varför inte alla kan vara vegetarianer är därför helt omotiverat. Dessutom känner jag flera matallergiker som äter vegetariskt flera gånger i veckan.

    Jag håller däremot helt med dig i frågan om den ofattbara okunnigheten vad gäller dessa allergier. En vän till mig som har svår allergi mot äpplen blev serverad äppeljuice när hon var inlagd på sjukhus. Tre gånger på en vecka!

    GillaGilla


    • på 23 oktober 2010 den 21:34 norah4you

      Du har mycket fel Elin. För 100 år sedan överlevde många av astmatikerna. Men det berodde på att de som levde på landet inte fick sin ‘bägare’ fylld av allt möjligt annat de kunde korsreagera på. Hur jag vet? Båda sidorna i min släkt och även min dotters pappas släkt hade allergiker och astmatiker som var kända som detta men klarade sig i friskare miljö till skillnad från om de flyttat in till staden.

      Det är sällan ytterst sällan jag under de 47 år som gått sedan jag första gången var med i en artikel om matallergier, astma o.s.v stött på en enda allvarligt matallergisk som tål att äta vegetariskt. Än mindre hört om någon. Det mesta som vegetarianer äter är sådant som de flesta matallergiker bör undvika. Soja är en av de allvarligaste produkterna i alla former både för de som är klart sojaastmatiker men även för de som inte tål nötter, stenfrukter och/eller ärtor.

      GillaGilla



Kommentarer är stängda.

  • Sök inlägg

  • Senaste inläggen

    • Utdrag samt länk till Harkling: Gängkriminaliteten i Göteborg
    • Reblogg från Harkling: Censur på Bokmässan
    • A link to Australian Working Dog Resque
    • Telia, vakna upp det är 2016 nu!
    • Rebloggat från Harkling: Röd journalistik – mer åsikt än kunskap?
    • Utanförskap börjar i hemmet! (uppdaterad 19 Augusti 2016)
    • Utanförskap ingen ursäkt för att bränna bilar!
    • Största misstag? Aida Hadzialic (S)?????
    • Sverige var fantastiskt…. och vårt Försvar var gott.
    • Stopp och belägg. Kvinnor kan, vill och törs 2016 precis som på 70-talet
  • Senaste kommentarerna

    • norah4you om Utdrag samt länk till Harkling: Gängkriminaliteten i Göteborg
    • non-PKman om Utdrag samt länk till Harkling: Gängkriminaliteten i Göteborg
  • Mest lästa inlägg

    • NOAA: Researchers offer new insights into predicting future droughts in California
    • Begår någon ett brott i annat land,
  • Kategorier

  • Sidor

    • About
      • Aktuell debatt
        • Aktuell debatt 2014
        • Aktuell debatt t.o.m. 2013
        • Barn, föräldrar och samhället
          • Curlingföräldrar
          • V70-föräldrar
        • Eftervalsdebatt Val 2014
        • Finansstupet
        • Göteborgsröran
        • Klimathotet
          • Geologi
          • Några fakta o källor CO2-troende glömt
          • When the fox counts the chickens….
        • Mellanöster
        • Miljöfrågan
          • FAKTA SOM ALLA BÖR KÄNNA TILL
            • FACTS FOR EVERYONE TO BE AWARE OF, even those who believe in the CO-2 threat
          • Rent vatten
            • Verkligt problem – Rent Vatten
          • Stormen Sandy
        • Miljöfrågan – Rent vatten
          • Arktis historia
          • Fakta om jorden
          • True history of Greenpeace
        • Val 2014 Sverige
        • Yttrandefriheten
          • Fri- och Rättigheter BEGRÄNSNINGAR
          • When God gives love
    • Asylrätt enligt FN:s Mänskliga Rättigheter
    • Historia
      • Grönland
      • Teodrik/Theoderic den store
      • Vreta Klosters kungahistoria
    • Rebloggarticles from Genetiker inkl. personal comments
    • Studier, tips med mera (uppdaterad jan 2015)
      • Samhällskunskap
      • Studietekniska tips m.m.
        • Kurslitteratur och tilläggslitteratur
        • Matematikex. från 1 klass Realskolan
    • Theories of Science
      • Begreppsteori
      • Källkritik, källanalys sammanhang
      • Källkritisk analys – Sanning och konsekvens
      • Värdegrundteorier
  • Skriv in din epostadress för att prenumerera på den här bloggen och därmed få information om nya inlägg via epost.

    Gör som 256 andra, prenumerera du med.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

WPThemes.


Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
  • Följ Följer
    • Norah4you's Weblog
    • Gör sällskap med 95 andra följare
    • Har du redan ett WordPress.com-konto? Logga in nu.
    • Norah4you's Weblog
    • Anpassa
    • Följ Följer
    • Registrera
    • Logga in
    • Kopiera kortlänk
    • Rapportera detta innehåll
    • Visa inlägg i läsare
    • Hantera prenumerationer
    • Minimera detta fält
%d bloggare gillar detta: